豪佳客给您解读黑椒牛排的做法

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2015-08-24 17:30:01 来源: 神州加盟网 有1179人参与
  • 经营范围:西餐
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:10~20
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现如今,牛排对于我们国人而言,已经不再是一个新颖的词汇了。随着牛排西餐行业的进步,牛排也越来越频繁地出现在人的餐桌上,赢得广大消费者的追捧与关注。同时,牛排有着许多的做法,比如黑椒牛排、韩式红烧牛小排、煎牛排、烤牛排、香烤圣诞牛排、椒盐牛排、红酒黑椒牛排等,而且很DIY牛排做法的美食爱好者,都喜欢黑椒牛排的做法视频来学习厨艺。今天,牛排加盟店排行榜首位——豪佳客牛排店加盟品牌,就来为大家解读黑椒牛排的做法,方法有很多种哦。

豪佳客牛排店加盟

黑椒牛排的做法——黑椒牛排的做法大全

黑椒牛排的做法大全之材料:

牛排(两人份)200g,洋葱100g,西兰花150g,黄油少量,黑胡椒少量,盐少量。


黑椒牛排的做法大全之步骤:

1、在超市里买已经切好的牛排,用刀背拍打松软,撒上适量酒、盐和黑胡椒(盐和胡椒不用太多),抹匀,密封好放进冰箱1-2小时腌制;也可以在网上直接买腌制好的牛排,酱汁也有配好非常方便,但是个人感觉没有什么牛肉味;


2、西兰花先在加了盐的沸水中过一下水,捞出沥干备用;

3、洋葱一般切成丝,一半切成碎末备用;

4、锅中放入少量黄油,将腌制好的牛排放入锅中两面煎制,生熟依据个人喜好,我是将锅铲压在肉上,感觉肉稍有一点硬了,就可以出锅了;

5、利用锅中煎肉剩余的油,将过了水的西兰花放入翻炒,加少许盐,起锅摆在牛排旁边;


6、在锅中放少量黄油,将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘;

7、炒酱汁,在锅内放少量黄油,将切成碎末的洋葱放入翻炒,炒到半透明状时,加入盐、黑胡椒(味道根据个人喜好加入多少),再加入少量水,煮到稍有浓稠状即可;

8、将炒好的酱汁均匀的淋在牛排和西兰花上,就大功告成了。


黑椒牛排的做法——黑椒汁的做法

黑椒汁的做法之原料:

土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、不可少的黑椒颗粒。


黑椒汁的做法之做法:

1、土豆切块,蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用;

2、锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱泥翻炒至软塌,煸出香味;

3、锅中倒入适量清水,加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色;

4、水开倒入土豆泥,用锅铲搅动,后加入黑椒颗粒,一起熬制浓稠即可。


黑椒牛排的做法——黑椒牛排的家常做法

黑椒牛排的家常做法之材料:

牛排、黑胡椒酱粉。


黑椒牛排的家常做法之步骤:

1、把黄油放在烧热的平底锅中,中火放入黄油;

2、将牛排放入锅中,两面煎3—4分钟。用牙签扎一下没有血水出来,就好了(根据个人喜爱);

3、用刀快速的切开;

4、放到盘子里,将cook100黑胡椒酱粉调制成酱汁加热后浇在牛排上。


黑椒牛排的做法——小贴士

大家在做牛排的时候,一定要记得对牛排进行均匀拍打。因为只有这样,腌制的牛排才能够更加地入味,同时牛排的口感会变得愈加松嫩。如果您还是是新手,豪佳客牛排店加盟品牌在这里建议您,除了了解完以上的黑椒牛排的做法大全文字介绍外,也要多看看黑椒牛排的做法视频,这样会学起来更加地省事。

豪佳客牛排店加盟网址:http://www.jiameng.com/haojiakexican/

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标签:牛排加盟澳洲牛排加盟牛排店有哪些
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